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ジェラートとアイスクリームの違いって? | Mean’s Pizza &Caffébar 渋谷センター街

こんにちは、Mean’s Pizza & Caffébar 渋谷センター街店PR担当です。

これから暖かくなっていく楽しみの一つに、冷たいものが美味しいということがありますよね。寒い季節には鍋が一層美味しく感じるのと同じで、アイスやジェラートは夏がより美味しく楽しめます。

 

【アイスとシャーベットの中間?】

冷たいものが美味しいこれからの季節ですが、アイスとジェラートの違いってご存知ですか?なんとなく分類できていても、実際どこが違うの?と聞くと困ってしまいますよね。イタリア発祥のジェラートは、一言でいえばあっさりしていながらも味に深みがあるのが特徴で、食べ心地に関してはアイスよりもあっさりでシャーベットよりもコクがあるといった感じでしょうか。食感も空気をあまり含まないため、密度が濃い滑らかな食感が特徴でもあります。

 

【食後の口直しに】

日本のアイスクリームの定義は、乳固形分15%以上、そして乳脂肪分がその内の8%以上とされているので、8%未満のジェラートは氷菓に分類されるのです。味や食感だけでなく、ミルクがどれだけ含まれているかという定義も違いを分ける一つの目安となるんですね。さらに果肉や果汁を多く使用していることも多いため、ヘルシーで栄養豊富なことでも知られているんです。当店のジェラートはバニラ、ストロベリー、マンゴーの三種類ご用意しておりますので、食後にアイスは重いけれどさっぱりしたい!という時にぴったりですよ。

JR渋谷駅から徒歩1分!
当店はイタリア・ナポリで研鑽を積んだシェフ考案の本格ピッツァやパスタを、昼はファストカフェ、夜は食べ放題がお得なバースタイルで提供するカフェバールです。
イタリア国旗をモチーフとしたシンプルで代表的なピッツァのマルゲリータを、 550円(税抜き)で提供いたします。
ピッツァ 8 種とソフトドリンクの食べ飲み放題のパーティメニューもご用意しております。

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電話番号:050-7300-3755

以上、Mean’s Pizza & Caffébar 渋谷センター街店PR担当でした!

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Shop Information

Mean's Pizza & Caffébar
渋谷センター街

ADDRESS
東京都渋谷区宇田川町21-7 渋谷平和ビル 1F・2F・3F
tel
050-7300-3755
open
11:00 - 翌朝7:00 
定休日なし
access
JR・各線「渋谷」駅より徒歩1分
渋谷センター街入ってすぐ。
渋谷駅から224m