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タマネギの優秀な効果って? | Mean’s Pizza &Caffébar 渋谷センター街

こんにちは、Mean’s Pizza & Caffébar 渋谷センター街店PR担当です。

生だと辛さが強い野菜なのに、炒めたり煮込むことで甘さを増す「タマネギ」。愛らしいフォルムは見た目にもインパクトがありますが、様々な料理に使用でき、アクセントとなったり全体をまとめる重要な役割を果たしています。洋風料理に使用されることで「オニオン」と名前を変えますが、当店でもオニオンを使用したメニューがいくつかございます。

 

【健康に良い?】

実はオニオンには四種類あって、私たちに一番身近なのは黄タマネギといって、皮の色が茶色く、水分が少ないことが特徴的です。甘みが強い白タマネギや赤タマネギ、春先の黄タマネギを早めに収穫した新タマネギがありますが、黄タマネギには血液サラサラ効果が期待できる「含硫有機化合物」が含まれているのです。そのほか、炭水化物や食物繊維、ビタミンB類、ビタミンCに、カルシウム、鉄分が含まれるなど、栄養満点なのです。動脈硬化や脳卒中の予防になることからも、積極的に食べていきたいですね。

 

【おすすめのメニュー】

そんなタマネギを使用したメニューでおすすめなのが、まずは「オニオングラタンスープ」です。タマネギを長時間炒めることで引き出す甘みを、チーズの塩気が合わさることで引き出すのです。ほっとする味わいは、いつでも飲めそうな優しさです。もう一品は「オニオンリング」。輪切りにしたそのままをカラッと揚げて、シャキッと感も残しつつ、ビールやハイボールとよく合うメニューとなりました。

そのほかの料理にも含まれますが、たまにはタマネギをメインとした料理を食べて健康維持に役立ててくださいね!

 

JR渋谷駅から徒歩1分!
当店はイタリア・ナポリで研鑽を積んだシェフ考案の本格ピッツァやパスタを、昼はファストカフェ、夜は食べ放題がお得なバースタイルで提供するカフェバールです。
イタリア国旗をモチーフとしたシンプルで代表的なピッツァのマルゲリータを、 550円(税抜き)で提供いたします。
ピッツァ 8 種とソフトドリンクの食べ飲み放題のパーティメニューもご用意しております。

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電話番号:050-7300-3755

以上、Mean’s Pizza & Caffébar 渋谷センター街店PR担当でした!

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Shop Information

Mean's Pizza & Caffébar
渋谷センター街

ADDRESS
東京都渋谷区宇田川町21-7 渋谷平和ビル 1F・2F・3F
tel
050-7300-3755
open
11:00 - 翌朝7:00 
定休日なし
access
JR・各線「渋谷」駅より徒歩1分
渋谷センター街入ってすぐ。
渋谷駅から224m