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トマトは熱してより楽しめる? | Mean’s Pizza &Caffébar 渋谷センター街

こんにちは、Mean’s Pizza & Caffébar 渋谷センター街店PR担当です。

野菜はビタミンや食物繊維が豊富で、バランスの良い食生活には欠かせませんよね。積極的に摂りたいとサラダを絶対頼むという方もいるかもしれませんが、実は冷たい野菜は体を冷やしているかもしれません。しかし加熱してビタミンなどの栄養素が壊れることもあるのでは?と思われるかもしれませんが、甘さと酸味のバランスが程よい「トマト」は熱することで高まる効果もあるのです。

 

【そもそもトマトの効能って?】

トマトの注目すべき効果は、まず美肌づくりに効果的ということ。シミの原因となるメラニン色素はトマトに含まれるリコピンによって抑制されるので、若々しい肌作りに役立ってくれるのですね。また、酸っぱいものに代表されるクエン酸もトマトには含まれているので、エネルギー代謝を担う「クエン酸回路」を働かせ、疲労物質の分解を進めるのです。

 

【リコピンの吸収率が上がる!】

トマトの効能はわかりましたが、熱することでどんな効果が得られるのでしょう。一番に加熱されるとリコピンの吸収率が高まるとされているので、体内にとどまる量も多く、より効果を実感しやすくなるのです。また、本来熱を逃して、体を冷やす作用があるトマトは、加熱することによって体を冷やすことを防いでくれるのです。ダイエット中にも最適ですね。

 

当店ではトマトソースを使用したパスタやピッツァをはじめとして、丸ごとトマトの蒸焼きなどのメニューもあるので、ぜひご堪能くださいね。

JR渋谷駅から徒歩1分!
当店はイタリア・ナポリで研鑽を積んだシェフ考案の本格ピッツァやパスタを、昼はファストカフェ、夜は食べ放題がお得なバースタイルで提供するカフェバールです。
イタリア国旗をモチーフとしたシンプルで代表的なピッツァのマルゲリータを、 550円(税抜き)で提供いたします。
ピッツァ 8 種とソフトドリンクの食べ飲み放題のパーティメニューもご用意しております。

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電話番号:050-7300-3755

以上、Mean’s Pizza & Caffébar 渋谷センター街店PR担当でした!

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Shop Information

Mean's Pizza & Caffébar
渋谷センター街

ADDRESS
東京都渋谷区宇田川町21-7 渋谷平和ビル 1F・2F・3F
tel
050-7300-3755
open
11:00 - 翌朝7:00 
定休日なし
access
JR・各線「渋谷」駅より徒歩1分
渋谷センター街入ってすぐ。
渋谷駅から224m